Matcha

Caractéristiques

• Type de thé : thé matcha japonais
• Origine : préfectures de Kagoshima et de Shizuoka
• Aspect : vert assez foncé
• Texture : belle mouture
• Utilisations : boissons au matcha, pâtisserie, smoothies et glaces

🌡️ Température d’infusion

65 à 75 °C

C’est la température de l’eau que nous vous recommandons.

⏱️ Temps d’infusion

Entre 30 secondes et 1 minute

C’est le temps d’infusion standard pour un matcha, mais vous pouvez laisser infuser plus ou moins longtemps selon votre goût.

⚖️ Dosage

2 g par tasse