Verveine

Qu’est-ce que la verveine ?
Vous l’avez surement déjà dégustée, mais connaissez-vous vraiment la verveine ?

C’est une plante vivace qui se divise en deux variétés de verveine : La verveine officinale et la verveine odorante. Les deux sont issues de la même famille : les verbenaceae.

La verveine officinale ou Verbena officinalis, a été longtemps considérée comme la mauvaise herbe avant de découvrir ses vertus. Elle mesure entre 50 et 80cm et se compose de feuilles et de petites fleurs d’un bleu très clair en forme d’épis. La floraison s’effectue entre juin et septembre.

La verveine odorante ou Aloysia citrodora est un petit arbuste d’environ 1 mètre. Ses feuilles de verveine sont vertes longues et pointues. Elles dégagent un délicat parfum citronné, vous comprenez donc pourquoi on dit de cette verveine qu’elle est odorante !
Elle se fait aussi parfois appeler verveine citronnelle. Elle a également de petites fleurs blanches ou violettes.

Quel goût a la verveine ?
La verveine a un gout léger de citron avec parfois une pointe mentholée, ce qui la classe aussi dans la catégorie herbe aromatique. On parle parfois de la verveine citronnée.

Quand et comment récolter la verveine ?
Que ce soit la verveine blanche, ou la verveine du Velay, les feuilles se récoltent vers la fin de l’été après la floraison.

Combien de feuilles de verveine faut-il ajouter pour une tisane ?
Comme pour toutes les tisanes de plantes, quelques feuilles dans une théière suffisent pour servir quelques tasses.

Quels sont les bienfaits de la tisane à la verveine ?
La tisane à la verveine possède de nombreuses vertus.
Tout d’abord, elle est idéale pour la digestion. Pour soulager les douleurs gastro-intestinales, la ballonnements et l’inconfort, rien de mieux qu’une infusion de verveine, efficace, 100% naturelle et surtout savoureuse.

En plus de ses propriétés digestives, la verveine possède des effets anti-inflammatoires qui permettent de soulager diverses douleurs mais également les crampes.
Elle est parfois utilisée pour ses vertus apaisantes et pour soulager les règles douloureuses.

Enfin, la feuille de verveine possède également des propriétés apaisantes du système nerveux, idéales pour soulager du stress et de l’anxiété. Une tasse d’infusion de verveine le soir peut vous aider à trouver le sommeil plus rapidement et surtout passer une nuit plus apaisée.

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Comment préparer sa tisane à la verveine ?
Comment préparer votre tisane verveine pour bénéficier de tous ses bienfaits ? C’est simple :

Pour préparer une bonne tisane de verveine, nous vous conseillons de la laisser infuser environ 3 minutes dans une eau frémissante entre 85° et 90°C (idéal avec une bouilloire thermostatée)

Mais on ne le répétera jamais assez : le secret d’une bonne infusion c’est de se faire plaisir avant tout !

Vous pouvez bien sûr diminuer le temps d’infusion pour un résultat plus léger ou au contraire allonger ce temps si vous préférez des saveurs plus intenses. Cette infusion ne contient pas de thé et donc pas de tanins, aucun risque qu’elle développe une certaine amertume après une infusion prolongée.

Nous vous conseillons de consommer cette tisane le soir après le repas pour bénéficier de ses vertus apaisantes et digestives.

Cette infusion ne contient pas de théine, et ne sera pas un obstacle à votre sommeil, au contraire !

Pour apaiser les troubles digestifs, il est conseillé d’en consommer plusieurs tasses par jour et durant quelques semaines pour bénéficier pleinement de ses effets à long terme